如果有朋友问我：想了解一下白酒配餐，该阅读什么样的书？我只能推荐拙著《中国白酒配餐学》。推荐的理由也很简单：目前坊间还没有一本白酒和下酒菜搭配的专门著作。如果有一本，我还可以客观地做以比较，选择性地推荐；但是没有，也只能推荐拙著了。也正是因为没有，我才花费很大

白酒 中国白酒 白酒配餐 金开诚 陈长文 2025-09-30 13:49  2